Casal Sta Maria Reserva Branco 2023

Vinhas: Uvas provenientes das nossas vinhas originais, plantadas em 2006 pelo Sr. Barão Bodo von Bruemmer, localizadas no Casal Sta. Maria.

Castas: Malvasia, Chardonnay e Riesling.

Notas de Prova: Tom amarelo-esverdeado, de aspecto brilhante. Paleta aromática com DNA Colares, apresentando muita mineralidade, conchas de ostras, maresia, ligeira fruta tipo maçã verde e alperces. No conjunto é fino e delicado, com ataque cremoso cheio de concentração e com acidez refrescante. O final é intenso e prolongado a trazer novamente notas de mineralidade e mar.

Vinificação: As uvas vindimadas à mão, são cuidadosamente selecionadas na adega para depois serem esmagadas e prensadas a frio. Após a decantação estática, a fermentação ocorre em cubas de inox, seguido de estágio sobre borras finas de fermentação até abril.

Consumo: Deverá ser bebido a cerca de 8-10ºC e pode beneficiar de estágio em garrafa durante 6 anos.

Enologia: Jorge Rosa Santos e António Figueiredo.

Viticultura: José Ribeiro Corrêa.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis