António Madeira Vinha da Serra Tinto 2023

António Madeira, francês de ascendência portuguesa, tem as suas raízes no sopé da Serra da Estrela. Desde 2010, António Madeira tem vindo a investigar, nesta sub-região, os locais que os nossos antepassados ​​​​elegeram como os melhores para a vinha, aqueles que poderíamos chamar de «Grands Crus das terras altas do Dão» e encontrou uma série de vinhas velhas que se distinguem pela autenticidade das suas castas, pelas características e nuances dos seus solos graníticos e pelas exposições solares.

Castas: Tinta Amarela, Jaen, Baga, Tinta Pinheira e outras castas antigas.

Solo: Granítico de altitude.

Vinificação: Vindima manual e fermentação espontânea com leveduras indígenas numa pequena dorna, com extração muito suave. Após a prensagem, o vinho segue para uma barrica usada de carvalho francês de 225 L, onde realiza a fermentação malolática, permanecendo cerca de 18 meses em estágio. Intervenção mínima e apenas pequena adição de sulfuroso.

Notas de Prova: Perfil terroso e contido, com fruta negra pura, enorme elegância e delicadeza. Na boca revela acidez fina, frescura e taninos precisos e focados, apoiados por uma energia persistente. É longo, complexo e muito envolvente, com uma sedutora textura granulosa. James Suckling destaca precisamente a pureza da fruta, a tensão e a profundidade deste vinho.

Prémios: 98/100 James Suckling