António Madeira A Centenária Tinto 2023

António Madeira, francês de ascendência portuguesa, tem as suas raízes no sopé da Serra da Estrela. Desde 2010, António Madeira tem vindo a investigar, nesta sub-região, os locais que os nossos antepassados ​​​​elegeram como os melhores para a vinha, aqueles que poderíamos chamar de «Grands Crus das terras altas do Dão» e encontrou uma série de vinhas velhas que se distinguem pela autenticidade das suas castas, pelas características e nuances dos seus solos graníticos e pelas exposições solares.

Castas: Field blend de vinhas de 130 anos com predominante Jaen e 45 castas autóctones da região como Baga, Marufo, Tinta Pinheira, entre outras.

Solo: Granítico de altitude.

Vinificação: Vindima manual, fermentação espontânea com leveduras indígenas e extração delicada, procurando privilegiar a infusão em vez da força. Fermentação malolática natural e estágio prolongado em barricas usadas, sem procurar qualquer marca evidente de madeira.

Notas de Prova: Perfil profundo e elegante, com frutos vermelhos e negros, notas florais, ervas frescas e uma expressão mineral muito marcada. Na boca mostra concentração sem peso, textura fina, acidez vibrante e taninos firmes mas polidos. O final é longo, fresco e absorvente, com a energia e precisão que têm colocado António Madeira entre os nomes mais interessantes do novo Dão.

Prémios: 98/100 James Suckling