António Madeira A Centenária Tinto 2022

António Madeira, francês de ascendência portuguesa, tem as suas raízes no sopé da Serra da Estrela. Desde 2010, António Madeira tem vindo a investigar, nesta sub-região, os locais que os nossos antepassados ​​​​elegeram como os melhores para a vinha, aqueles que poderíamos chamar de «Grands Crus das terras altas do Dão» e encontrou uma série de vinhas velhas que se distinguem pela autenticidade das suas castas, pelas características e nuances dos seus solos graníticos e pelas exposições solares.

Castas: Field blend de vinhas de 130 anos com predominante Jaen e 45 castas autóctones da região como Baga, Marufo, Tinta Pinheira, entre outras.

Solo: Granítico de altitude.

Vinificação: Vinificação natural utilizando apenas leveduras indígenas, com fermentação em dorna. Processo trabalhado estritamente por infusão (minimizando a extração mecânica) para manter o perfil elegante e sedoso. Estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros. Engarrafamento em Agosto de 2024.

Notas de Prova: Nariz muito perfumado, complexo e profundo. Revela flores, fruta vermelha ácida, tons escuros de terra/casca de árvore e nuances herbáceas silvestres. Em boca apresenta corpo médio, perfil marcadamente elegante, linear e contínuo. Apresenta taninos muito finos e sedosos com um final nitidamente fresco, mineral e granítico.