Castas: Mistura de duas castas nativas da região: Encruzado e Touriga Nacional.
Nota de Prova: Cor vermelha clara com nuances acastanhadas, quase terracota. Apresenta um aroma mineral fresco, com uma ligeira redução, especiarias e eucalipto. Com concentração média, este é um vinho misterioso e complexo. Depois de um tempo, o vinho respira e surpreende com a presença de fruta fresca e vibrante, um nariz que muda a cada momento. Muito delicado na boca, com leveza incrível. Toque de especiarias no fim, mais estruturado e persistente.
Vinificação: Uvas de Encruzado vindimadas separadamente das de Touriga Nacional. Todo o processo foi feito de forma individual. Vindima manual. Desengace total. Maceração prolongada em depósito de inox. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas sob temperatura controlada por 20 dias. Pisa pé. Decantação para barricas novas de carvalho francês 225L por 12 meses. Após envelhecimento procedeu-se o blend. O blend final determina a percentagem de cada uma das castas. 15% de Encruzado e 85% de Touriga Nacional.
Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de vários anos.
Tempo de Guarda: 5 a 10 Anos.
Enólogo: Carlos Lucas
Este produto está esgotado. Contacte-nos para mais informações.
Este produto está actualmente indisponível. Contacte-nos para mais informações.
Produto disponível apenas na loja física. Excluído de todos os descontos e ofertas promocionais. Contacte-nos para mais informações.
Este produto estará disponível em breve. Contacte-nos para mais informações.
