Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Branco 2023

Região: Vinho Regional Transmontano

Castas: Gewurztraminer

Enologia: Luís Cortinhas

Origem: Santa Valha, Valpaços

Altitude: 420m

Solo: Arenoso

Exposição: Predominante Sul

Vinificação e Estágio: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC. Estágio em cubas de inox com “batonnâge” até ao enchimento em garrafa, para salientar os aromas da casta.

Características: Na Quinta do Sobreiró de cima selecionamos as melhores uvas da casta Gewurztraminer para criar este lote monovarietal. Este vinho branco que é parte do lote original ( a outra parte encontra-se a estagiar para ser lançado mais tarde e mostrar a “outra face “da casta) sem qualquer tipo de estágio para preservar todos os aromas primários e tipicidade, assim podemos encontrar neste vinho de cor pálida aromas doces de especiarias, pétalas de rosa e lichias equilibrados com uma acidez marcada. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais.

Experimente Com: Ótimo para pratos mais descontraídos como saladas, pizzas ou sushi, acompanhando igualmente bem peixes grelhados, alguns mariscos e carne de aves. Para palatos mais arrojados, servir com arroz de cabidela ou um costeletão grelhado. Servir a uma temperatura de 10ºC

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis