Quinta do Lagar Novo Viognier Reserva Branco 2020

Vinho Regional de Lisboa

Castas: Viognier 100%

Viticultura: Vinha com 17 anos de idade, plantada em solos de origem argilo-calcária.

Modo de Produção: Integrada

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total, decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentação espontânea com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC. No final da fermentação foi para barricas de carvalho Francês (usadas), onde estagiou durante 10 meses.

Engarrafamento: Para preservar as características originais do vinho, procedeu-se a uma filtração ligeira. Em Julho de 2021 foram engarrafas 4.000 garrafas.

Notas de Prova: Vinho elegante e muito equilibrado, representa bem o perfil da casta. Cor Palha claro // Aroma Fruta fresca, flores secas e um toque pêssego.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis