Castas: Syrah com 4% Viognier.
Nota de Prova: Grande presença aromática, com imponente fruta madura, pimenta preta, madeira de grande qualidade muito discreta e perfeitamente integrada. Na boca impressiona pela textura de veludo dos taninos, a barrica finamente integrada, vigor e elegância dão as mãos no final firme e muito longo.
Harmonização: Acompanha todo o tipo de caça (perdiz, lebre, javali), pratos ricos da cozinha tradicional portuguesa, assados no forno, carnes estufadas ou guisadas.
Consumo: Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa até, pelo menos, 15 a 20 anos após a data de colheita.
Prémios: 94/100 Robert Parker
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