Quinta de S. José

QUINTA DE S. JOSÉ RESERVA TINTO 2018

29,60€
Quinta de S. José

QUINTA DE S. JOSÉ RESERVA TINTO 2018

29,60€

Castas: 45% Touriga Nacional,55% Vinhas velhas com aproximadamente 50 anos.

Nota de Prova: Cor púrpura e bastante profunda, aromas muito complexos e distintos onde predominam o carácter frutado e floral com notas especiadas, frescas de menta provenientes da madeira muito discreta e bem integrada no vinho. Na boca mostra fruta, complexidade com taninos de grande nível que lhe conferem um longo final de boca. Esta combinação equilibrada de poder e elegância contribui certamente para o seu potencial de envelhecimento, pelo que o vinho beneficiará com alguns anos em garrafa..

Vinificação: Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox e lagar, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas novas e usadas de carvalho francês de 400 litros, durante aproximadamente 12 meses.

Enólogo: João Brito e Cunha

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Tipo Vinho Tinto
Ano 2018
Região Douro
Produtor João Brito e Cunha
Capacidade 750ml
Álcool 14.5% Vol
Produção 11.950 Garrafas

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