Quinta do Vallado Reserva Field Blend Tinto 2022

Castas: Vinhas Velhas com idades entre os 60 e 100 anos: mais de 35 castas com predominância da Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca.

Notas de Prova: Aroma: Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo, amora e tabaco. Sabor: Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.

Vinificação: Parte das uvas foram pisadas a pé em lagar. As restantes foram vinificadas em cubas de aço inoxidável de cinco toneladas, com temperatura controlada e remontagem robótica.

Estágio: Depois da fermentação malolática, os vinhos foram trasfegados para barricas de 225 litros de carvalho francês Allier onde permaneceram durante 18meses, 22% em barricas novas e 78% em barricas usadas.

Enólogos: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis