A expressão pura da costa atlântica alentejana. Um blend das nossas melhores vinhas costeiras, situadas nas encostas da Serra de S. Luís, onde o rio Mira encontra o Oceano – resultado do nosso compromisso contínuo com a agricultura biológica regenerativa, poda respeitosa, redução da irrigação e menor intervenção na adega.
Castas: 60% Cabernet Franc, 20% Jaen (Mencía), 20% Syrah
Solo: Solos arenosos e silto-argilosos de origem vulcânica.
Notas de Prova: Aromas intensos de ervas secas, grafite moído, água de rosas e especiarias exóticas elevam-se no nariz e desdobram-se no paladar com uma envolvente pureza aromática. Puro e cristalino, com uma frescura marcada pelo Atlântico. Taninos delicados e arenosos conferem estrutura subtil a este vinho etéreo.
Viticultura e Vinificação: Agricultura biológica e regenerativa. Vindima manual noturna. Fermentação espontânea com leveduras indígenas. 10% de cacho inteiro. Maceração suave durante duas semanas. Estágio em barricas usadas de carvalho francês e inox. Sem colagem ou filtração.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de vegetais grelhados, peixes de carne firme com preparo mediterrânico, pratos vegetarianos com ervas ou carnes brancas grelhadas.
Engarrafamento na propriedade familiar em Março 2024.
Este produto está esgotado. Contacte-nos para mais informações.
Este produto está actualmente indisponível. Contacte-nos para mais informações.
Produto disponível apenas na loja física. Excluído de todos os descontos e ofertas promocionais. Contacte-nos para mais informações.
Este produto estará disponível em breve. Contacte-nos para mais informações.
