Castas: Malvasia Fina, Códega, Rabigato e Arinto.
Notas de Prova: Cor âmbar brilhante. Agradável, frutos secos, ligeiramente iodados, com nuances de mel e cacau e ligeiras notas de madeira. Paladar suave e delicado, com notas de frutos secos. Final de prova muito longo e complexo.
Vinificação: Uvas parcialmente desengaçadas, 1 dia de maceração pré fermentativa e 2 dias de fermentação em tanques de cimento com beneficiação aos 8º Baumé.
Envelhecimento: 100% Oxidativo durante 10 anos em barricas de carvalho de 600 litros.
Gastronomia: Acompanha bem sobremesas, como tortas, bolos de frutos-secos, leite creme.
Temperatura de Consumo: Servir a 12ºC
Longevidade Prevista: Não envelhece em garrafa. O vinho, uma vez aberto manterá as suas qualidades durante algumas semanas.
Enólogo: Álvaro Van Zeller
Prémios: 91/100 Wine Enthusiast
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