Andresen White Porto 40 Anos

Castas: Vinhas Velhas de Malvasia Fina, Códega, Rabigato, Arinto e Fernão Pires.

Notas de Prova: Cor âmbar. Aroma abundante de frutos secos amarelos (pêssego e alperce), com notas de mel e ligeiras nuances de cera de abelhas. Paladar suave e delicado, com notas de frutos secos. Final de boca muito longo e complexo.

Vinificação: Uvas parcialmente desengaçadas, 1 dia de maceração pré fermentativa e 2 dias de fermentação em tanques de cimento com beneficiação aos 8º Baumé.

Envelhecimento: 100% Oxidativo durante 40 anos em barricas de carvalho de 600 litros.

Gastronomia: Excelente como entrada com foie-gras, sobremesas de laranja confitada, creme brullé e mesmo para acompanhar um bom charuto.

Temperatura de Consumo: Servir a 12ºC

Longevidade prevista: Não envelhece em garrafa. O vinho, uma vez aberto manterá as suas qualidades durante algumas semanas.

Enólogo: Álvaro Van Zeller