Vicentino Branco 2022

Castas: Arinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viosinho.

Solos: Plantadas em solos argilo-xistosos e arenosos, com baixo potencial produtivo, as uvas da Vicentino exibem suas melhores qualidades. Este blend é elaborado com uvas portuguesas (Arinto, Alvarinho e Viosinho) e uvas francesas (Chardonnay e Sauvignon Blanc) provenientes exclusivamente dos nossos vinhedos.

Fermentação e Estágio: Uvas colhidas à mão. Seleção das uvas na vinícola, seguida de prensagem. Cada uva fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável, durante 3 semanas. O vinho ficou em contacto com as borras durante 7 meses após a fermentação, seguido da mistura final em maio de 2021.

Notas de Prova: Cor amarelo-esverdeada. Aromas elegantes de frutas cítricas com notas de aspargos e pimentão verde. O paladar é muito fresco, vibrante e mineral, com um final salino.

Gastronomia e Serviço: Combina muito bem com salada de ovos de peixe, robalo grelhado, caril de camarão, frutos do mar ou arroz com peixe. Experimente também com comida asiática picante. Recomendamos servir a uma temperatura em torno de 8°C.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis