A Quinta da Chocapalha tem uma frescura natural, com orvalho matinal, a que chamam «Chuva Invisível». No Verão a temperatura situa-se um pouco acima dos 30 graus Celsius enquanto no Inverno estabelece-se entre os 8 e os 14 graus. Os vinhos da Chocapalha espelham a paixão e o empenho da família, o terroir da propriedade, o cuidadoso trabalho agrícola e as opções enológicas. Traduzem-se numa grande elegância e com potencial de envelhecimento.
