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Castas: 100% Syrah. Vinhas com 30 anos.
Notas de Prova: Elegante, equilibrado e fresco, este Syrah apresenta notas de especiarias, amora e ameixa. Na boca apresenta grande complexidade, boa fruta e excelente acidez.
Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, fermentaram durante 7 dias, em lagares com controlo de temperatura, não ultrapassando os 25ºC. Após a fermentação alcoólica, o vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Enólogo: Sandra Tavares da Silva & Miguel Cavaco
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