Castas: Syrah
Notas de Prova: Vinho de cor granada intensa, onde dominam os aromas de fruta preta e especiarias, típicos da casta. Fresco e intenso na boca, com taninos firmes que lhe conferem um final longo.
Vinificação: Vindima 100% manual para caixas de 15 kg. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa a 8°C durante 48h. Fermentação com temperatura controlada de 24°C. 10% do lote fermentou em barricas novas durante 18 meses mais 12 meses estágio em garrafas.
Enólogos: Paula Fernandes
Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis
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