Teixuga Tinto 2018

Castas: Maioritariamente Touriga Nacional, salpicado por outras castas da vinha velha.

Vinhas: Vinhas velhas da Quinta da Teixuga, com idades entre os 50 e os 70 anos, plantadas em solo de granito.

Notas de Prova: Cor: Vermelho Intenso e profundo. Aroma: Grande complexidade aromática. Boca: Caraterizada pelo ataque vivo e emotivo, seguido de uma evolução de grande amplitude, terminando com enorme persistência e elegância, num todo caracterizado pelo equilíbrio entre todos os seus componentes.

Gastronomia: Carnes de caça, cabrito assado, carré de borrego.

Vinificação: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, vinificação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características.

Enologia: Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira.