Castas: Arinto e Chardonnay.
Notas de Prova: Cor: Amarela citrina. Aroma: Intenso e complexo a frutos de polpa branca, casca e flor de citrinos, vegetal seco, apresentando ainda nuances minerais. Sabor: Distingue-se pela sua frescura gustativa, equilíbrio, volume e pelo excelente aroma de boca.
Vinificação: As uvas colhidas no final de Agosto foram prensadas suavemente em prensa pneumática e o mosto fermentou em cuba de aço inoxidável a 16ºC. Após a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 3 meses.
Potencial de envelhecimento: 3/4 Anos
Pratos recomendados: Peixes, mariscos, carnes magras e comida asiática. Deve ser servido a 9/11ºC.
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