Quinta do Sobreiró de Cima Syrah Tinto 2022

Região: Vinho Regional Transmontano

Castas: Syrah (100%)

Enologia: Luís Cortinhas

Vinificação e Estágio: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox, com curtimenta em temperatura controlada de cerca de 23ºC, com maceração prolongada. Estágio em cubas de inox até ao enchimento em garrafa.

Notas de Prova: Na Quinta do Sobreiró de Cima selecionamos as melhores uvas da casta Syrah colhidas tardiamente aproveitando o ótimo estado de maturação das uvas neste ano para criar este varietal especial. De cor granada profunda, tem um aroma confitado de fruta preta muito madura, especiarias e notas balsâmicas típicas da casta. Na boca sente-se um frutado intenso, concentração, com taninos aveludados e um final longo e persistente. Excelente com pratos intensos de carne, caça ou queijos. Servir a uma temperatura de 16°C.

Experimente Com... Excelente para acompanhar pratos de carne assada, enchidos ou queijos amanteigados. Servir a uma temperatura de 16ºC.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis