O Petit Verdot é uma variedade superior com uma forte personalidade individual e um enorme potencial de qualidade. É mais conhecido pela sua presença em pequenas proporções nos lotes dos grandes vinhos do Médoc. Precisa de sol e calor para amadurecer por completo, e adaptou-se extremamente bem ao Douro, produzindo um vinho de casta única de caráter e individualidade exuberantes.
Castas: Este vinho é feito integralmente com Petit Verdot, das vinhas da Quinta do Noval, no coração do vale do Douro.
Nota de Prova: Este vinho apresenta uma cor muito intensa que transmite desde logo a sua exuberância. É muito expressivo com aromas a frutos silvestres bem casados. A barrica está muito bem integrada suportada pela estrutura tânica. Melhorará em garrafa por muitos anos.
Vinificação: Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 8 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.
Envelhecimento: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses, 45% em barricas novas.
Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC
Enólogo: António Agrellos
Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis
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