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Sub-Região: Monção & Melgaço
Solo: Franco-argiloso com seixo de rio.
Exposição: Nascente | Poente
Castas: Alvarinho
Nota de Prova: Aspeto citrino. Elegante e complexo, notas de chá verde, de fruta citrica e flores de citrinos envolvidos em suave madeira. Equilibrado, encorpado e persistente, com fruta e intensidade de pedreira. Madeira bem integrada sem se sobrepor.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20kg. Uvas desengaçadas diretas à prensa. Fermentação selvagem em 80% carvalho francês em barricas de 400l e balseiro de 2000l, inox 20% e estágio sobre borras. Total de estágio 11 meses.
Gastronomia: Marisco, peixe, cozinha asiática, carnes brancas, em especial de aves e queijos, caça.
Enólogo: Nuno Mira do Ó e Joana Santiago
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