Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah.
Notas de Prova: Cor rubi com reflexos violeta. Aromas frescos de frutas vermelhas, especiarias e flores brancas. Vinho muito suculento e fresco, com acidez fina e taninos muito suaves.
Vinificação: Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (21-25ºC) em cuba de inox. Fermentação Maloláctica em cuba inox.
Estágio: 10% em barricas de 400L durante 3 meses.
Gastronomia: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Enólogo: Nuno Franco
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