Mingorra Imaginem Tinto 2011

Uma produção com menos recursos e mais engenho, torna o Imaginem uma experiência única e sustentável. O vinho e a sua embalagem foram certificados pela norma PAS 2050:2011, uma importante norma internacional utilizada para calcular a pegada de carbono de um produto, ao longo de todo o seu ciclo de vida. Melhoramos as nossas práticas, produzimos um vinho sustentável e finalmente, decidimos devolver à terra um pouco do que nos deu, veja o banner! Uma folha de papel que está viva. Papel reciclado com sementes de manjericão, rúcula ou agrião para plantar onde quiser. Junte-se a nós para tornar o mundo mais sustentável!

Castas: Syrah, Alfrocheiro, Alicante Bouschet e Touriga Nacional.

Notas de Prova: Apresenta um aroma a frutos maduros, de sabor concentrado e prolongado.

Vinificação: Ligeira maceração a frio, fermentação tradicional de curtimenta com temperatura controlada a 26º e 6 meses de estágio em madeira de carvalho francês.

Gastronomia: Deve ser decantado ante de ser servido a 18ºC, a acompanhar pratos de carnes.

Longevidade Prevista: 3 a 5 anos

Pegada de Carbono: 0.930Kg.CO2eq por garrafa de vinho 0.75l.

Conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13 ºC e 60% de humidade relativa.

Enólogo: Pedro Hipólito