Fechados de 5 a 12 de Outubro. Encomendas efectuadas de 3 a 12 de Outubro serão tratadas a partir de 13 de Outubro. (ver promoções)
"Não duvido tambem aconselhar aos que plantarem vinha para vinho tinto, que não excluam d’ella totalmente uma pequena porção de alguma casta branca, (...) pois é um facto, confirmado por viticultores de muita autoridade, que os vinhos tintos, resultantes da mistura das uvas tintas com uma pequena fracção (1/10) de uvas brancas, são sempre superiores aos que são exclusivamente fornecidos pelas uvas tintas.” Visconde de Villa Maior, 1875, Manual de Viticultura Practica.
Castas: +20 castas brancas e tintas.
Origem: Carlão, 480m-720m altitude.
Vinificação: Pré-maceração a frio, fermentação espontâneas em lagarete, cuvaison 28 dias. Estágio 12 meses em inox.
Notas de Prova: Cor ruby aberta, no aroma notas minerais, flores brancas e fruta vermelha. Na boca é fresco e vivo, com uma acidez bem marcada, mostrando intensidade e concentração de aroma das vinhas velhas.
Gastronomia: Acompanha peixe de cor escura, tártaros e carnes grelhadas. Queijos e sobremesas pouco doces.
Conservação e Serviço: Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.
Enólogos: Joana Maçanita e António Maçanita
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