Menin Branco 2024

MENIN BRANCO 2024 nasce da seleção de parcelas das castas Rabigato e Gouveio da nossa Quinta do Sol. As diferentes parcelas encontram-se localizadas em cotas que variam dos 400 aos 480 m de altitude.

Castas: 75% Rabigato, 25% Gouveio.

Ano Vitícola: O ano vitícola de 2024 foi marcado por um Inverno quente e chuvoso e uma Primavera com precipitação acima da média, especialmente em março, antecipando o abrolhamento. A pressão de míldio e oídio foi controlada com sucesso. O Verão foi quente e seco, com chuvas pontuais que favoreceram uma maturação equilibrada. A vindima decorreu entre 21 de agosto e 14 de outubro, com as uvas a chegarem às adegas em excelente estado sanitário e de maturação, refletindo-se numa produção generosa e de grande qualidade.

Vinificação: Após vindima manual, as uvas são transportadas em caixas de 18kg capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas são descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos que são transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em depósito de inox a temperaturas baixas que rondaram os 14ºC, de forma a preservar todo o carácter varietal de cada casta. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 15 dias, onde após um repouso, as diferentes componentes estagiaram durante 6 meses em inox.

Estágio: 6 meses em inox.

Notas de Prova: MENIN BRANCO 2024 é um vinho de cor citrina. No aroma, apresenta notas de fruta fresca como lima, toranja e alperce, com leves apontamentos florais e de ervas silvestres. Na boca, apresenta-se fresco, mineral e com boa persistência.

Enologia: João Rosa Alves / Tiago Alves de Sousa.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis