INDIEgente Branco 2023

Sub-Região: Pinhel

Castas: Síria (100%)

Vinha: Parcelas de vinha plantadas a uma altitude de 700m com solo granítico.

Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. São prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de Inox, decanta a 8ºc durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias e no final fez estágio de 12 meses em barricas de carvalho frances com agitação das borras finas.

Notas de Prova: Vinho de cor citrina esverdeada, com aromas expressivos de fruta cítrica (Toranja) em perfeita sintonia com notas de tosta e florais. Na boca, tem muito volume e estrutura, suportadas por uma acidez viva e refrescante

Gastronomia: Disfrutar com pratos de sabor fresco, como saladas, mariscos e peixes de carvão.

Servir:10-12ºC

Enólogo: Luís Leocádio

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis