Castas: Alicante Bouschet, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.
Notas de Prova: Cor: Ruby carregado. Aroma: Complexo e intenso onde se destacam notas de frutos secos. Sabor: Boca elegante, sustentada por uma estrutura tânica. Nuances florais com acidez vibrante.
Sugestão: Decantar 1h antes de servir a uma temperatura de 16º-18ºC. Acompanha bem queijos intensos e “comida de tacho”, como por exemplo ensopado de borrego, arrozes caldosos, favada e pratos de caça.
Enologia: Multi vintage dos anos 2013, 2019, 2020 e 2021.
Estágio: Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou em barricas novas de carvalho Francês e Americano, posterior estágio em garrafa.
Enólogo: António Madalena
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