Castas: Moscatel, Semillion, Chenin Blanc e Viognier.
Notas de Prova: Cor: Dourada. Aroma: Intensidade media, fruta cítrica a evoluir para fruta cozida e compota devida à sua evolução em barricas de carvalho francês. Sabor: Acidez média, final longo evidenciando o envelhecimento em garrafa com alguns frutos secos. Madeira muito bem integrada.
Sugestão: Servir a uma temperatura de 11º- 14º C. Ideal para um rosbife ou um bife tártaro bem como queijos amanteigados.
Enologia: Fermentação alcoólica em barricas de 225 litros usadas durante três semanas.
Estágio: Após fermentação alcoólica, estagiou durante dois anos em barricas usadas de 225 litros e oito meses em garrafa.
Enólogo: António Madalena
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