Todos os nossos vinhos brancos são fermentados e envelhecidos cuidadosamente em barricas de carvalho francês durante 9 meses, mantendo as fermentações de cada parcela de forma individual e completamente separadas conforme foram divididas as vinhas, até ao lote final. Procuramos sempre as diferentes particularidades de cada lote, as suas singularidades e a forma como se complementam.
Enólogo: Cristiano Van Zeller
Prémios: 95/100 Robert Parker
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