Conceito Bastardo Branco 2024

Este vinho é 100% Bastardo, uma das principais castas do séc. XVIII, que sendo de maturação muito precoce e pouca cor, foi progressivamente abandonada devido a novos critérios.

Castas: Bastardo

Vinhas: Situada no Vale da Teja, num talhão de encosta, solo de xisto. Vinha plantada antes de 1990 enxertada de bolha para bastardo tinto sensivelmente 15 anos.

Vinificação: Uvas apanhadas manualmente, 10 dias antes do bastardo tinto, na parte mais alta da parcela. Prensagem do cacho inteiro, devido a coloração heterogénea típica do cacho do bastardo, conseguiu-se um mosto lágrima sem coloração. Fermentação em barrica usada em câmara frigorífica, a uma temperatura 18ºC.

Notas de Prova: Aroma mineral, algumas notas de fruto vermelho, fruta branca de caroço, ligeira barrica. Na boca muito elegante, fresco, suave ligeira tosta, fino, meio de boca e persistente.