Quinta Nova Reserva Blanc de Noir 2025

Subimos as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo até ao topo. Aí, onde as uvas amadurecem mais devagar, conservando maior frescura e linearidade, nasce o Quinta Nova Blanc de Noir, o Reserva branco feito de uvas tintas.

Os bonitos cachos de Tinta Roriz abrem a nossa adega, vindimados quando atingem o ponto ideal de maturação para podermos extrair todos os componentes que tornam este vinho único e sublime.

Do classicismo conciliado com a enologia moderna nasce assim o Reserva branco da Quinta Nova, um vinho de emoção que desperta todos os nossos sentidos.

Castas: Tinta Roriz

Solos: Xistosos

Nota de Prova: Um branco de uvas tintas, 100% Tinta Roriz, proveniente das vinhas mais altas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. Na cor surpreende pela tonalidade perla citrina. Com aromas que albergam uma panóplia de fruta silvestre, misturadas com fruta de caroço, mas também notas cítricas e florais, tudo numa complexidade magica, vibrante e enigmático, com uma cremosidade crescente em boca, fresco e sedutor, tudo num conjunto de extrema complexidade, com várias texturas, evidenciando o seu estágio em barrica usada de carvalho francês e em cimento cru, resultando num vinho notável, fresco e tenso, interminável, tal como devem ser os grandes vinhos do classicismo conciliado com a enologia moderna. Este Blanc Noir Reserva da Quinta Nova é um vinho de emoção que desperta todos os nossos sentidos.

Modo de Produção: Integrada

Vinificação: Vindima Manual. Prensagem de cachos inteiros.

Estágio: Vinificado em cubas de inox, com fermentação final em barricas de segundo e terceiro uso e 27% em cuba de cimento. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e cimento.

Enólogo: António Bastos

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis