Quinta do Vesúvio Vintage 2023

Considerada uma das mais magníficas propriedades do vale do Douro, a Quinta do Vesúvio é a última das grandes quintas na região que produz os seus vinhos do Porto exclusivamente pelo método da pisa em lagares de granito, uma tradição ininterrupta desde a construção da adega em 1827.

Castas: Touriga Nacional (53%); Touriga Franca (24%); Alicante Bouschet (14%); Sousão (6%); vinhas velhas (3%).

Nota de Prova: Aromas encantadores de rosmaninho e esteva complementam-se com sugestões de azeitona preta e ervas aromáticas. Mostram-se também elementos de pralinê e café. Prodigioso no palato, generoso e encorpado, pleno de sabores de frutos vermelhos e pretos com um veio de acidez que amplifica a intensidade e a precisão da ampla estrutura do vinho.

Guarda e Consumo: Guardar a garrafa na posição horizontal, num local fresco e com temperatura constante. Temperatura de Serviço 16°C. Longevidade após abertura 2-3 dias.

Harmonização: Sobremesas à base de chocolate e queijos azuis.

Enólogos: Charles Symington e José Luís Cavalheiro.