Quinta de S. José

QUINTA DE S. JOSÉ TINTO 2019

11,70€
Quinta de S. José

QUINTA DE S. JOSÉ TINTO 2019

11,70€

Castas: 45% Touriga Franca, 55% Touriga Nacional.

Nota de Prova: Cor púrpura e bastante profunda, aromas vivos e bastante distintos onde predominam o carácter frutado e floral com notas especiadas frescas, provenientes da madeira muito discreta e bem integrada no vinho. Na boca mostra acidez equilibrada, bom carácter de fruta, muito harmonioso e equilibrado com um final fino e longo.

Vinificação: Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maior concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas Inox e lagar permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 400 litros, durante aproximadamente 12 meses.

Enólogo: João Brito e Cunha

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Tipo Vinho Tinto
Ano 2019
Região Douro
Produtor João Brito e Cunha
Capacidade 750ml
Álcool 14% Vol
Produção 16.300 Garrafas

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