Monte das Talhas Reserva Tinto 2021

Castas: Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Tinta Miúda, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah.

Nota de Prova: Vinho de cor rubi. No nariz revela notas de fruta vermelha jovem e eucalipto muito bem  integrados com a tosta da madeira. Na boca, temos uma continuidade das notas apresentadas no nariz, com taninos redondos e bem equilibrados, sendo o fim de boca elegante, persistência média e limpo, ficando o final marcado pela fruta jovem.
Gastronomia: Ideal para se juntar à mesa com carnes grelhadas, combina com bacalhau no forno ou grelhado, ou simplesmente com queijos. Temperatura recomendada de consumo entre os 16ºC e 18ºC.

Vinificação: A fermentação decorreu em cubas de inox com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática. Apenas uma parte deste vinho estagia em barricas de carvalho francês.

Enólogo: Diogo Lopes