Castas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho.
Notas de Prova: Cor citrina amarela. Aroma agradável a frutos brancos, ervas frescas e notas florais. Corpo intenso e cheio com boa acidez. Um final fresco e vigoroso.
Vinificação: Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vácuo, fermentação com temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.
Estágio: Em cuba de inox.
Gastronomia: Acompanha peixe assado no forno, bacalhau, marisco, sushi e ainda queijo de ovelha macio.
Enólogo: Nuno Franco
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