Conceito Único Branco 2018

Vinhas: Solos graníticos. Produzido a partir de uma parcela especial de uma vinha muito velha, pré-filoxera, situada num pequeno planalto granítico (600m de altitude), na freguesia de Freixo de Numão, a 15 km a oeste de Foz Côa.

Castas: Mistura de campo com cerca de 10 castas tradicionais, incluindo Rabigato, Códega do Larinho, Códega, Gouveio, Donzelinho Branco, Folgazão e Arinto.

Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas. As uvas são refrigeradas e posteriormente prensadas em prensa pneumática, sem desengace. Decantação a frio, seguida de fermentação com temperatura controlada em barricas de carvalho francês, com bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento.

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho usadas, com bâtonnage regular. 6 meses em garrafa.

Notas de Prova: Enorme complexidade, concentração e intensidade aromática. É um vinho branco aveludado, com aromas de frutas cítricas maduras, como casca de laranja, damascos maduros e notas balsâmicas. Apresenta notas de frutos secos, notas de pedra molhada e grande acidez.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis