Sub-Região: Estremoz
Solo: Calcário
Altitude: 300m
Castas: Moscatel Galego
Nota de Prova: Vinho de cor laranja dourado, de corpo médio. Apresenta-se cremoso, complexo e com grande intensidade aromática onde se destacam as notas florais e mel. Boa acidez e algum tanino. É um vinho bastante equilibrado de final persistente.
Vinificação: Vindima manual em caixa de 20kgs. Fermentação espontânea em lagar, sem controlo de temperatura em contacto com as películas durante cerca de uma semana. Prensagem das massas depois da fermentação alcoólica, sendo armazenado em cuba, onde permanece até engarrafamento. Regime de Produção Integrada.
Enólogos: Joachim Roque e Ana Paulino.
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