Castas: Loureiro
Nota de Prova: Cor amarelo limão. Aroma convidativo a damasco e laranja amarga. Na boca tem alguma textura e um sabor que combina com o aroma. Sabor mais intenso do que o que seria de esperar num vinho com um volume de álcool tão baixo.
Vinificação: Colheita e selecção das uvas manual. Desengace e prensagem das uvas, seguida de fermentação espontânea a baixa temperatura controlada.
Estágio: Em cubas de inox sobre as borras finas e com battonage durante alguns meses.
Enólogo: Fernando Paiva
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