Marquesa de Cadaval Tinto 2015

Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Alicante Bouschet. Vinhas com 20 anos.

Nota de Prova: Este vinho apresenta uma cor densa, com excelente complexidade e intensidade aromática, onde se destacam aromas de fruta preta madura, com notas florais de violetas e toques de especiaria fresca. É um vinho que evolui muito, mostrando-se intenso, elegante, com uma grande complexidade e estrutura. Longo e persistente, com potencial de guarda.

Vinificação: Após uma cuidadosa selecção das uvas, estas fermentam individualmente em lagares de inox, a uma temperatura controlada de 26°C com uma maceração prolongada de cerca de 3 semanas. A fermentação malolática decorre em barricas novas de Carvalho francês, seguindo-se um estágio de 16 meses em barrica, e 12 meses em garrafa.