Andresen Cambridge Tawny Port

Castas: Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Mourisco da Semente e Donzelinho.

Notas de Prova: Cor tinto aloirado. Aroma com alguma evolução e a mostrar notas de frutos secos e uva passa. Paladar macio e elegante, com alguma complexidade, muito equilibrado. Final de prova equilibrado, longo e persistente.

Vinificação: Cubas de inox com remontagem automática. Uvas desengaçadas, meia curtimenta, 1 dia de fermentação com as massas, 1 dia de fermentação em bica aberta com a beneficiação aos 8º Baumé.

Envelhecimento: 100% Oxidativo durante 5 anos em tonéis de carvalho.

Gastronomia: Sobremesas doces ou como aperitivo.

Temperatura de Consumo: Servir entre 12º e 15ºC.

Longevidade Prevista: Não envelhece em garrafa. O vinho, uma vez aberto manterá as suas qualidades durante algumas semanas desde que guardado no frigorífico.