Castas: Arinto, Encruzado, Fernão Pires.
Notas de Prova: Cor: Amarelo cítrico. Aroma: flores brancas, maçã verde e frutos tropicais. Paladar: na boca apresenta frescura e elegância com final fresco e vivo.
Vinificação: As uvas são colhidas no ponto ideal de maturação. A segunda fermentação, segundo o método Charmat, ocorre lentamente em ambiente controlado para que as características organolépticas do vinho base permaneçam e bolha formada seja fina e persistente. Após este processo o vinho é filtrado e estabilizado e engarrafado sobre pressão.
Gastronomia: ideal como aperitivo para momentos de celebração e convívio. Ideal para combinar com sushi, saladas, marisco e sobremesas leves.
Enólogo: Nuno Franco
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