Espumante Quinta De Lemos Gégé Blanc de Noir Bruto

Castas: 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 15% Jaen e 15% Alfrocheiro.

Notas de Prova: Aroma fino e floral, madressilva e com notas cítricas. Cheio, persistente e de longo final.

Viticultura: A Touriga Nacional, cheia e volumosa com a Tinta Roriz doce e estruturada e o Jaen de aromas complexos, crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. O controlo das infestantes é efectuado com mobilização do solo. A vindima é manual, casta a casta, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na última quinzena de Agosto. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kgs.

Vinificação: Este vinho base é obtido após prensagem direta das uvas tintas. Faz toda a fermentação alcoólica em cuba inox a 13ºC. Realizado em garrafa (método clássico).

Enólogo: Hugo Chaves

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis