Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Nota de Prova: De cor rosé, o Carqueijal Rosé é um vinho do Douro que apresenta aroma vinoso e frutado intenso. Na boca, revela-se suave e delicado com um final persistente.
Vinificação: Ligeiro contacto pelicular a frio, prensagem e esgotamento parcial. Fermentação a 15/16ºC.
Estágio: 3 meses em cuba inox e 1 mês em garrafa.
Gastronomia: Aperitivos, carnes brancas, sushi e bacalhau.
Potencial de Envelhecimento: 2 a 3 anos após o engarrafamento.
Enólogo: Luís Soares Duarte
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