O Tricot é um vinho feito a quatro mãos que retrata de forma fiel a beleza e tranquilidade do Alentejo. Nasce do cuidado e dedicação de duas enólogas que juntaram as suas visões e experiência de muitas vindimas para produzir vinhos únicos, que são a mais pura expressão de cada região.
Castas: 50% vinha velha da Serra de São Mamede, com mistura de castas tradicionais e 50% Touriga Nacional.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 15 kg com selecção rigorosa à entrada da adega. Vinificado em cuba de inox com maceração pós fermentativa. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, 30% novas e 70% usadas.
Nota de prova: Cor vermelho rubi. O carácter das vinhas da Serra de S. Mamede está bem presente neste vinho, conferindo-lhe frescura e mineralidade. A Touriga Nacional também está bem presente, com o seu carácter inconfundível, resultando um vinho elegante, complexo e harmonioso.
Enólogo: Sandra Tavares, Susana Esteban.
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