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A Quinta Seara d’Ordens fez a 1ª vindima em 1992, com o intuito de colocar os seus vinhos no mercado. Para simbolizar a 20ª VINDIMA, lançamos este Tinto 2012 que resulta de uma selecção rigorosa das melhores uvas localizadas nas vinhas mais velhas da Quinta. Com uma vinificação cuidada, colocamos à vossa disposição um vinho de perfil moderno que prima pela harmonia entre a complexidade, estrutura e taninos suavizados, não faltando a frescura final que dá equilíbrio ao conjunto.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Nota de Prova: Cor rubi profundo. Aroma a fruta madura, notas florais, profundo, madeira exótica. Sabor vinoso, encorpado, macio, especiarias, profundo e fresco.
Vinificação: Desengace a 100%, vinificado em cuba de inox com controlo de temperatura.
Estágio: 12 Meses em Barrica de Carvalho Americano e 8 meses em garrafa.
Gastronomia: Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais, carnes vermelhas, pratos delicados e consistentes.
Potencial de Envelhecimento: É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos anos após o engarrafamento.
Enólogo: Luís Soares Duarte
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