Quinta de Lemos Tinta Roriz Tinto 2014

Castas: 100% Tinta Roriz

Notas de Prova: Fruta preta e especiada. Algo contido e elegante. Taninos presentes de belo equilíbrio com final seco e fino e saboroso final.

Viticultura: A Tinta Roriz ocupa 20% do encepamento da Quinta de Lemos, variedade que confere aos vinhos um potencial elevado de envelhecimento. As vinhas encontram-se entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10kgs.

Vinificação: Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 15 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.

Enólogo: Hugo Chaves

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis