Pormenor

PORMENOR RESERVA BRANCO 2017

23,50€
Pormenor

PORMENOR RESERVA BRANCO 2017

23,50€

Castas: Blend de castas típicas do Douro com predominância de Rabigato e Malvasia Fina. Vinhas velhas com idade superior a 90 anos plantadas em altitude entre os 500m e os 650m.

Notas de Prova: Vinho de cor límpida e amarelo palha. No nariz, aromas florais contidos e forte mineralidade. Acidez bem marcada com evidência de citrinos, maça verde e ananás. Ligeiro toque a madeira. Na prova revela bom comprimento de boca. Acidez bem integrada a dominar e elegante com final médio longo. Tenso, termina com um toque tostado muito ligeiro e equilibrado proveniente do estágio em barricas usadas de Carvalho Francês não se sobrepondo ao vinho. Acreditamos ser um vinho com bom potencial de envelhecimento em garrafa.

Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas e mínima intervenção.

Estágio: 10 meses em barricas velhas de Carvalho Francês sem battonage. Vinho estabilizado naturalmente sujeito a criar depósito.

Gastronomia: Acompanha bem, pratos com gordura média, pratos de peixe, carnes brancas, queijos de pasta mole, risoto e aves.

Enólogo: Pedro Coelho

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Tipo Vinho Branco
Ano 2017
Região Douro
Produtor Pormenor Vinhos
Capacidade 750ml
Álcool 12.5% Vol
Produção 3.570 Garrafas

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