De uma das vinhas mais originais do mundo, as Curraletas dos Biscoitos (muros de pedra que abrigam as videiras do mar), nasce este vinho Muros de Magma feito da casta Verdelho. As vinhas crescem em solos vulcânicos, rodeadas por rochas de magma que as protegem dos fortes ventos atlânticos, originando assim vinhos únicos e especiais.
Castas: 100% Verdelho
Notas de Prova: Nariz austero, mineral e acidez vibrante. Ataque de boca salgado e tenso. Final longo.
Vinificação: Vindima manual para cestos de vime de 20 kg e transportadas de forma muito célere para a adega. Aqui é feito um desengace total seguido de uma ligeira prensagem. Após a decantação estática a frio,é transferido para barricas de carvalho francês usadas de 300L. Após a fermentação, o vinho fica em borras finas com battonage regular durante 6 meses.
Tempo aceitável de guarda: 15 anos
Enólogos: Anselmo Mendes, Diogo Lopes.
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