Perfil: Vinho com boa profundidade e complexidade aromática. Excelente integração das notas de barrica. Boa estrutura, taninos firmes mas sedosos. Muito longo.
Castas: Várias parcelas de vinhas velhas, onde em algumas se podem identificar mais do que 20 castas diferentes. Vinhas com idade superior a 50 anos.Nota de Prova: Cor grená com boa intensidade e profundidade. Aroma: Complexo e profundo lembrando frutos vermelhos e pretos maduros envolvidos pelas notas de especiarias que conferem elegancia. No palato tem taninos macios envolvidos pela fruta. Bom aroma de boca. Excelente estrutura. Final muito longo.Vinificação: Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de esmagamamento. Fermentação em lagar com pisa a pé e fermentação em cuba inox com maceração pós fermentativa.Estágio: Em cascos de carvalho entre 14 a 18 meses.Data ideal de consumo: 2023 - 2036
Enólogo: Rui Cunha
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